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    新疆昌吉:釀酒葡萄“串”起致富夢

    2022-10-13 09:32:07

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           日前,昌吉回族自治州呼圖壁縣將采收的葡萄需要人工進行分揀、裝箱、入庫,這些葡萄一部分銷售到果蔬市場,另一部分進入車間進行發酵、貯存,完成“華麗轉身”,成為擺在餐桌上的葡萄酒,讓種植戶的荷包更鼓了。

           在昌吉回族自治州呼圖壁縣大唐西域酒莊300畝數字化釀酒葡萄標準示范園生產車間內,隨著機器開動,一筐筐鮮美的葡萄果實經過仔細篩選,隨著傳送帶進入機械設備進行壓榨、發酵。另一邊,該示范園的技術負責人唐新瑞正根據京東農場智能傳感器反饋的土壤濕度、溫度、病蟲害以及水分酸堿值等數據信息,進行分析對比,為明年釀酒葡萄管護做好準備工作。

           “葡萄酒的釀造七分靠原料,三分靠工藝。今年的葡萄顆粒飽滿、著色度好,可以生產出更高品質的葡萄酒?!毙陆畞喼械略崔r業科技有限公司副總經理劉志剛說,今年亞中德源農業科技有限公司種植釀酒葡萄面積達1400畝,包括馬瑟蘭、赤霞珠、美樂、黑皮諾、雷司令、小芒森等品種,其中掛果800畝,每畝地限產350公斤至500公斤,預計總產量350噸。近年來,亞中德源農業科技有限公司以現代農業產業鏈發展為目標,探索一二三產業融合發展新模式,全力打造新疆呼圖壁天山北麓生態葡萄酒文化旅游田園綜合體。

           與此同時,呼圖壁縣唐墩果園葡萄種植農民專業合作社葡萄保鮮庫里,近百名工人忙得熱火朝天。剛剛采收的葡萄需要人工進行分揀、裝箱、入庫。這些精挑細選過的葡萄,一部分銷售到果蔬市場,另一部分進入車間進行發酵、貯存,完成“華麗轉身”,成為擺在餐桌上的葡萄酒。葡萄從水果變成葡萄酒,身價倍增的同時,也讓種植戶們的荷包更鼓了。

           呼圖壁縣五工臺鎮五工臺村村民龐江輝,將自家土地流轉給合作社,進入唐墩果園學習葡萄種植技術。如今的他,已經成為熟練的技術工人,開始向新員工講解管護葡萄園的技術要點。

           進入深藏地下7米的酒窖,酒香氤氳,撲鼻而來?!拔覀兊木平压矁Υ媪?00個容量為500公斤的酒缸,每缸葡萄酒價值50萬元,相當于10畝鮮食葡萄的價格?!碧贫展麍@葡萄種植農民專業合作社理事長陳旺說。


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